Hablar de vino es hablar de cultura, paisaje y tradición. Pero también —y cada vez más— es hablar de economía. La industria del vino se ha convertido en un sector estratégico en muchos países, capaz de generar empleo, atraer turismo y posicionar marcas a nivel global. Sin embargo, no todos los modelos vitivinícolas son iguales. […]

Hay lugares donde el vino no solo se produce: se vive. Sudáfrica es uno de ellos. Entre montañas escarpadas, valles bañados por el sol y la influencia del océano, el vino sudafricano ha sabido construir una identidad única. No es solo una cuestión de clima o de técnica. Es una historia de equilibrio entre tradición […]

Hay pocas bebidas que hayan trascendido tanto su condición de alimento como el vino. No es solo un acompañante en la mesa: es símbolo, historia y ritual. En la tradición cristiana, el vino ocupa un lugar central que va mucho más allá de lo gastronómico. Durante la Semana Santa, ese significado se intensifica. Son días […]