Caballo Loco Grand Cru Curicó

Caballo Loco Grand Cru Curicó, el quinto integrante del portfolio de Gran Cur, que demuestra lo caracterísitco de Malbec y Syrah del Valle de Curicó.

Ficha técnica

VARIEDADES: 85% Malbec, 15% Syrah.
ORIGEN: Viñas plantadas en los años 1920’s, ubicadas en Sagrada Familia, valle de Curicó.
SUELO: De origen granítico en descomposición y una mixtura de depósitos coluviales de las colinas circundantes . Suelos profundos de drenaje libre.
CLIMA: Clima templado mediterráneo con las estaciones marcadas y muy bien definidas, con veranos calurosos e inviernos moderadamente fríos, más las transiciones templadas de otoño y primavera.
GUARDA: 18 meses en barrica de roble francés.

Azúcar residual 1,79 g/L | Acidez total 5,55 g/L | pH 3,52 | Alcohol 13,5º

Notas de cata

Color profundo, bordes violáceos muy característicos del Malbec, en nariz es intenso, destacan las frutas rojas, con finos toques florarles, notas a cedro y tabaco otorgan gran complejidad. En boca es un vino de una buena estructura, redondo, de buen volumen. En acidez es vertical. Destacan en boca el balance y equilibrio.

Maridaje

Se recomienda para acompañar carnes rojas de buen marmoleo, carnes a la parrilla o de cocción lenta. También ideal para pastas de sabores intenso.

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