Bouza Tannat 2023

Tannat 2023 es un vino tinto uruguayo elaborado en Canelones y Montevideo, que destaca por su notable intensidad, expresión varietal pura y elegantes notas frutales y especiadas. Gracias a su cuidadoso proceso de vinificación y crianza, puede conservarse en excelentes condiciones durante varios años, permitiendo disfrutar plenamente de su evolución en botella.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Tannat
ORIGEN: Canelones y Montevideo, Uruguay
SUELO: Suelos franco-arcillosos con buen drenaje y moderada fertilidad en Canelones, ideales para controlar el vigor de la vid y obtener uvas de gran concentración y equilibrio.
CLIMA: Clima templado húmedo con marcada influencia atlántica, caracterizado por vientos frescos, lluvias bien distribuidas y significativa amplitud térmica entre el día y la noche, que favorecen una maduración pausada y óptima.
GUARDA: Fermentación controlada a 26ºC, en depósitos de acero inoxidable. Maceración entre 8 días con 2 remontajes y un pigeage diario. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Alcohol: 14.8 %                       Acidez: 3.1 g                        PH: 3.54                    RS: 1.9 g/l

Notas de cata

Color rojo muy intenso. Aroma a cereza y cassis, notas de membrillo. Acidez equilibrada, de gran volumen, final muy prolongado y agradable con taninos presentes.

Maridaje

Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, cordero asado, quesos curados, platos con especias y preparaciones de caza.