Caballo Loco Grand Cru Apalta

Caballo Loco Grand Cru Apalta, representa toda la potencia frutal y suavidad del Valle de Colchagua, con una mezcla de Carménère y Cabernet Sauvignon.

Ficha técnica

VARIEDADES: 85% Carménère, 15% Cabernet Sauvignon.
ORIGEN: Las uvas provienen del pequeño Valle de Apalta, ubicado dentro del Valle de Colchagua.
SUELO: De origen granítico, profundo, poroso y con buen drenaje.
CLIMA: Las colinas por el norte y el río Tinguiririca que recorre el límite sur juegan un papel importante para ayudar a templar las temperaturas de un caluroso verano. Los otoños son largos y suaves.
GUARDA: 24 meses en barrica de roble francés.

Azúcar residual 1,94 g/L | Acidez total 5,09 g/L | pH 3,59 | Alcohol 14,5º

Notas de cata

Color rojo oscuro-violeta profundo. Aromas a frutos rojos y notas florales. Buen volumen en boca. Con taninos suaves, encantador y elegante.

Maridaje

Acompañar con carnes rojas de gran sabor, cerdo asado, chorizos y pato, además de risotto y pastas bien aliñadas.

Premios

• 95 puntos – Descorchados
• Medalla de oro – Catad’or

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