Santa Ema Gran Reserva Carménère

Santa Ema Gran Reserva encarna la perfecta unión entre tradición y modernidad, ofreciendo vinos de gran complejidad, elegancia y consistencia enológica. Una línea respaldada por décadas de reconocimiento y excelencia vitivinícola.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Carmenere
ORIGEN: Valle del Maipo
SUELO: Coluviales. Baja fertilidad con piedras angulares y gravas que son irrigados por las aguas del río Maipo, ricas en hierro y fosfatos que aportan gran carácter a las uvas
CLIMA: Clima mediterráneo. Periodos más secos, luego lluvias concentradas en alrededor de 9 meses y veranos con una gran oscilación térmica entre el día y la noche de hasta 25 grados Celsius lo que permite la obtención de significantes compuestos fenólicos
GUARDA: 8 – 10 meses en barrica de roble francés y americano.

Azúcar residual 2,89 g/L | Acidez total 3,82 g/L | pH 3,26 | Alcohol 13,8º

Notas de cata

El Gran Reserva Carmenere deslumbra con un intenso color rojo violáceo y una nariz repleta de aromas envolventes, donde se combinan notas de guindas, pimienta negra y delicados toques de chocolate.

En boca, se muestra redondo, estructurado y concentrado, con una textura agradable y un final largo y frutoso que invita a seguir disfrutándolo.

Maridaje

Es un vino versátil y expresivo, ideal para acompañar pastas, carnes estofadas, quesos, vegetales al vapor y platos típicos de la cocina chilena como pastel de papas, pastel de choclo y empanadas.

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