Nº 1 Gran Reserva Coupage 2020

Nº 1 Gran Reserva Coupage 2020de la bodega Intipalka es un vino tinto Peruano elaborado en el Valle de Ica, que busca la mejor expresión de nuestros viñedos en cada año. Es el resultado de un trabajo continuo de aprendizaje de los viñedos y nuestro terroir. El enólogo selecciona las parcelas con mayor expresividad y concentración, las cuales permiten luego darle una crianza en barricas de roble francés de no menos de doce meses.

Ficha técnica

VARIEDADES: 35%Malbec, 30%Tannat, 20% Petit Verdot, 10% Cabernet Sauvignon y 5% Syrah.

ORIGEN: Valle de Ica, Perú
SUELO: El suelo del Valle de Ica es arenoso, pedregoso, pobre en materia orgánica y de excelente drenaje.
CLIMA: El clima del Valle de Ica es desértico, muy soleado y seco, con amplias oscilaciones térmicas entre el día y la noche. Estas condiciones favorecen una maduración rápida y completa de la uva, con alto grado de azúcar y buena sanidad, ya que las plagas y enfermedades fúngicas son mínimas.
GUARDA: Fermentación en tanque de Acero inoxidable y crianza del 100% del corte durante 12 meses en barricas de roble francés de primer uso..

Alcohol: 13,5 %

Notas de cata

De color rojo granate profundo. Aromas a frutos negros y especias en armonía con sutiles notas de chocolate y vainilla En boca es elegante, complejo, equilibrado, con leves toques de acidez, de taninos suaves y con largo y delicado final.

Maridaje

El Intipalka Nº 1 Gran Reserva marida de forma ideal con risottos (especialmente con trufa o champiñones), carnes rojas, guisos intensos y quesos azules o curados.