Pinot Gris 2023

El Vino Blanco Ata Rangi Pinot Gris 2023 se inspira originalmente en los elegantes vinos de Alsacia, pero ha evolucionado hacia un estilo único, marcado por el carácter distintivo de Martinborough. Elaborado con uvas de viñedos con más de 26 años de antigüedad, este vino ofrece frescura, complejidad y una textura refinada, ideal tanto como aperitivo como para acompañar platos de sabores intensos.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Pinot Gris.
ORIGEN: Viñedos Lismore y Walnut Ridge, Martinborough, Nueva Zelanda.
SUELO: Gravas aluviales con capas de limo y buena retención de humedad, ideales para una maduración lenta y compleja.
CLIMA: Región de clima fresco con influencia marítima, gran amplitud térmica y maduración progresiva, que aporta frescura y equilibrio natural.
GUARDA: Crianza sobre lías durante 6 meses.

Alcohol: 13,0%; pH: 3,50; Acidez total: 6,0 g/L; Azúcar residual: 3,9 g/L

Notas de cata

Aromáticamente expresivo, con notas delicadas de lichi, limón fresco y jengibre. En boca es vibrante y de textura fina, con sabores sutiles de semilla de cilantro, hierba luisa y un toque floral que recuerda a las delicias turcas. Su acidez refrescante unifica el conjunto y da paso a un final largo, placentero y bien equilibrado.

Maridaje

Un vino extremadamente versátil: ideal como aperitivo, acompañando comida asiática especiada, platos vegetarianos con hierbas frescas, quesos cremosos o incluso mariscos con salsas aromáticas. Su equilibrio entre fruta, textura y acidez lo convierte en una excelente opción para armonizar sabores difíciles.

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