La nariz es intensa y fresca, ofreciendo una gran cantidad de ciruelas maduras, moras, violetas, y especias exóticas. La fruta oscura de la nariz sigue hasta el paladar con arándanos, ciruelas jugosas, cereza fresca, toques de cuero, clavo y regaliz. El vino es equilibrado y melancólico con acidez bien integrada, especiado dulce destacado y matices ahumados y salados. Los taninos suaves aterciopelados añaden un gran equilibrio al paladar medio. El vino tiene un cuerpo medio y final a ciruela, con taninos suaves, toques de chocolate amargo y especias dulces persistentes.
Porcupine Ridge Syrah 2023
Boekenhoutskloof
Swartland es famoso por producir Syrah, debido al clima único y los suelos soleados. El característico perfil perfumado es clásico, y las violetas son un sello distintivo de Swartland Syrah. Nuestro objetivo es la estructura y la textura con aromas pronunciados. Las prácticas suaves de vinificación con intervención mínima contribuyen a este accesible vino con estilo del Ródano.
Ficha técnica
VARIEDADES: 100% Syrah
ORIGEN: Swartland, Sudáfrica
GUARDA: 12 meses en barricas de roble francés.
Alcohol 14,19º PH 3.72 RS 3.22 g/l TA 4.59 g/l
Notas de cata
Maridaje
Disfrútelo con carnes rojas y quesos.
Información adicional
| Tipo de vino | Tinto |
|---|---|
| Variedad de uva | Syrah |
| Pais | Sudafrica |
| Maridaje | Carne de ternera, Carnes rojas, Conejo, Cordero, Queso, Quesos curados |
| Bodega | Boekenhoutskloof |
Aromas a ciruelas maduras, moras, violetas, y especias exóticas
Sabores a arándanos, ciruelas jugosas, cereza fresca, toques de cuero, clavo y regaliz
Temperatura de servicio: 15º
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Etiquetas:boekenhoutskloofSudáfricaSyrah
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