Caballo Loco Grand Cru Maipo
Viña Valdivieso
Caballo Loco Gran Cru Maipo, noes entrega la elegancia y estructura típica del Valle del Maipo Alto, con una mezcla de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.
Ficha técnica
VARIEDADES: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc.
ORIGEN: Maipo Alto, Valle del Maipo.
SUELO: Sus suelos tienen una profundidad variable de 40 a 80 cm sobre una base de roca granítica. La textura es de arcilla, arena y rocas angulares.
CLIMA: El clima de esta zona se caracteriza por los largos y cálidos otoños, ideales para obtener taninos suaves y maduros.
GUARDA: 24 meses en barrica de roble francés.
Azúcar residual 2,44 g/L | Acidez total 5,89 g/L | pH 3,48 | Alcohol 14º
Notas de cata
Expresión clásica de Maipo. Taninos suaves de arena fina, con cuerpo y una acidez delicadamente refrescante. Sabores de ciruela pasa, chasis y sutiles notas de mentol.
Maridaje
Acompañar de diversos cortes de res, cordero, cabrito y cerdo preparados al horno o a las brasas. Además, acompaña texturas más sutiles como filetes, pato, conejo e incluso finos cortes de ternera.
Premios
- 95 puntos – Descorchados
- Gold Medal – Texom
Información adicional
| Variedad de uva | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Maridaje | Ahumados, Aves de caza, Carne de ternera, Carnes rojas, Cordero, Costillas a la barbacoa |
| Bodega | Viña Valdivieso |
| Pais | Chile |
| Tipo de vino | Tinto |
| SLIDE | Favoritos |
Color profundo y atractivo, característico de los grandes tintos del Maipo
Aromas que evocan una expresión clásica del valle, con notas de ciruela pasa, cassís y un toque sutil de mentol, aportando frescura y complejidad
Taninos suaves como arena fina, de buen cuerpo y una acidez delicadamente refrescante. Un vino equilibrado y elegante, que resalta la tipicidad del Maipo Alto
Quieres encontrar algún vino en concreto
Contacta con nosotrosCategorías:ChileViña Valdivieso
Caballo Loco Grand Cru Maipo
Viña ValdiviesoHay existencias
Entradas BLOG
Valoraciones
No hay valoraciones aún.