Gran Reserva Merlot

Santa Ema Gran Reserva representa la armoniosa fusión entre tradición y modernidad, dando vida a vinos de gran complejidad, elegancia y consistencia reconocida a nivel internacional.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Merlot.
ORIGEN: Valle del Maipo.
SUELO: Coluviales. Baja fertilidad con piedras angulares y gravas que son irrigados por las aguas del río Maipo, ricas en hierro y fosfatos que aportan gran carácter a las uvas.
CLIMA: Clima mediterráneo. Periodos más secos, luego lluvias concentradas en alrededor de 9 meses y veranos con una gran oscilación térmica entre el día y la noche de hasta 25 grados Celsius lo que permite la obtención de significantes compuestos fenólicos.
GUARDA: 8-10 meses en barrica de roble francés y americano.

Azúcar residual 2,59 g/L | Acidez total 3,44 g/L | pH 3,31 | Alcohol 13,2º

Notas de cata

El Gran Reserva Merlot se distingue por su profundo color rojo rubí violáceo y una atractiva nariz frutal con notas de ciruelas y moras, complementadas por toques intensos e inconfundibles de caramelo, vainilla y chocolate.

En boca, ofrece un perfil suave y equilibrado, con taninos maduros, buena estructura y un excelente balance, que lo convierten en un vino muy versátil.

Maridaje

Ideal para maridar con carnes rojas y blancas, pastas, aves de caza y una cuidada selección de quesos.

Premios

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