Séptima Gran Reserva
Bodega Séptima (Raventós Codorníu)
Séptima Gran Reserva Blend representa la tradición de la Familia Raventós y la visión innovadora de Bodega Séptima. Es un vino de autor, elaborado con más de 100 componentes, que fusiona variedades, cosechas, fincas y técnicas, reflejando una enología elegante y respetuosa con la tierra, de mínima intervención.
Ficha técnica
VARIEDADES: 62% Malbec, 28% Cabernet Sauvignon, 10% Tannat
ORIGEN: Agrelo en Luján de Cuyo; Gualtallary en Tupungato; Altamira, La Consulta y Los Chacayes en Valle de Uco.
SUELO: Aluvial poco profundo – Franco a franco arcilloso con presencia de canto rodado en profundidad. Gualtallary: Suelo poco
CLIMA: Clima fresco excepcional, con invierno muy frío y nevado, primavera lluviosa y bajas temperaturas en verano.
GUARDA: 6-12 meses en barricas de roble francés.
Azúcar residual 2,20 g/L | Acidez total 5,90 g/L | pH 3,64 | Alcohol 14,9º
Envejecimiento
Hasta 10 años en condiciones adecuadas de conservación, permitiendo una evolución positiva en botella que realza su complejidad y elegancia.
Notas de cata
De color violeta profundo, este vino se presenta con una nariz expresiva donde predominan la fruta fresca, las flores, la pimienta roja y notas mentoladas, que luego evolucionan hacia aromas más complejos como mermelada de frambuesa, arándanos, nueces tostadas, caramelo y casis. En boca ofrece una entrada dulce, con taninos presentes y firmes, y un final largo que resalta su elegancia y profundidad.
Maridaje
Carnes asadas, quesos maduros y guisos muy condimentados.
Premios
- 92 puntos – Wine Enthusiast 2020
- 91 puntos – James Suckling 2020
- 91 puntos – James Suckling 2019
- 90 puntos – James Suckling 2018
- 91 puntos – James Suckling 2017
Información adicional
| Variedad de uva | Cabernet Sauvignon, Malbec, Tannat |
|---|---|
| Bodega | Bodega Séptima |
| Pais | Argentina |
| Tipo de vino | Tinto |
Color muy intenso, casi negro-azulado, que impacta visualmente por su profundidad.
Aromas iniciales de frutas secas como higos y ciruelas, junto con frutas negras como moras y arándanos. Se integran notas especiadas de pimienta roja, chocolate negro y coco. Con el tiempo en copa, aparece una delicada nota floral que recuerda a rosas.
Vino de gran cuerpo, con marcada dulzura y una persistencia prolongada, que refuerza su intensidad y carácter.
Temperatura de servicio: 14º - 16ºC.
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